Forno Elettrico BAKERLUX Pasticceria a Convezione Manuale 6 Teglie cm 60x40
Forno realizzato con componenti e
materiali di alta qualità garantendo la massima sicurezza
alimentare. Studiato per ottimizzare il risultato delle cotture più
semplici di prodotti da pasticceria/forno, garantendo una perfetta
uniformità di cottura in ogni condizione di carico. Dotato di
caratteristiche essenziali perché studiato nell' ottica di creare
un forno da panificazione e pasticceria senza nulla di superfluo.
Il forno con controllo meccanico Manuale rappresenta la sintesi
perfetta tra prestazioni e semplicità.
Modalità di
cottura: Cottura a Convezione con temperatura variabile da
30°C a 260°C. Cottura a Convezione + Umidità con temperatura
variabile da 48 °C a 260 °C. Temperatura massima pre-riscaldamento
260 °C
Distribuzione dell'aria nella camera di cottura:
Tecnologia AIR.Plus con ventole ad inversione di marcia. Tecnologia
AIR.Plus con 2 velocità dei flussi d'aria in camera impostabili
dall'utente
Gestione del clima nella camera di cottura:
Tecnologia DRY.Plus con rimozione rapida dell'umidità dalla camera
di cottura. Tecnologia STEAM.Plus: immissione manuale di
umidità
Funzionalità ausiliarie: Tecnologia Protek.SAFE™,
massima efficienza termica e sicurezza di lavoro (superfici e vetro
esterno freddi), Visualizzazione del tempo necessario per terminare
il programma di cottura impostato, Funzionamento continuo
«INF»
Porta brevettata: Cerniere porta realizzate in
tecno-polimero ad alta resistenza e auto-lubrificante, Porta
reversibile in utenza anche dopo l'installazione, Posizioni di
arresto della porta 60°-120°-180°
Dettagli tecnici: Camera in acciaio inox AISI 304
ad alta resistenza con bordi arrotondati per la massima igiene e
pulizia. Illuminazione camera di cottura attraverso luci alogene.
Perno maniglia in fibra di carbonio anti rottura. Vetro interno
porta apribile per facilitare la pulizia. Supporti teglie in
lamiera piegata a L. Struttura light weight - heavy duty con
utilizzo di materiali innovativi. Limitatore di temperatura di
sicurezza
Permette l'utilizzo di N. 6 teglie
da cm 60 x 40 con distanza teglie di cm 8. Termostato fino a
260°C.
Garanzia anni 2. CE
Dimensioni: cm 86x90x93H. 6 teglie cm 60x40. Volt 400. Kw
10,5. Peso kg 80
.jpg)
