Forno Elettrico CHEFLUX Gastronomia a Convezione Manuale 12 Teglie GN 1/1
La linea di forni elettrici a
convezione - umidità ChefLux™ consente di affrontare con facilità
le tipologie di cottura più diffuse nelle cucine tradizionali con
le caratteristiche di affidabilità, semplicità, sicurezza ed
igiene.
Questo forno ChefLux™ con controllo MANUAL ha i suoi punti di forza
nell'efficacia e nella essenzialità: efficace perché garantisce una
perfetta uniformità di cottura in ogni ambiente e in ogni
condizione di carico, essenziale perché studiato nell' ottica di
mettere a disposizione dello chef tutto quello che cerca in un
forno senza nulla di superfluo.
La vasta gamma di teglie Cooking Essentials ne fanno inoltre uno
strumento versatile per semplificare ancor di più il lavoro in
cucina.
Modalità di
cottura: Cottura a Convezione con temperatura variabile da
30°C a 260°C. Cottura a Convezione + Umidità con temperatura
variabile da 48°C a 260°C. Temperatura massima pre-riscaldamento
260°C
Distribuzione dell'aria nella camera di
cottura:Tecnologia AIR.Plus con ventole ad inversione di
marcia. Tecnologia AIR.Plus con 2 velocità dei flussi d'aria in
camera impostabili dall'utente.
Gestione del clima nella camera di
cottura:Tecnologia DRY.Plus con rimozione rapida
dell'umidità dalla camera di cottura. Tecnologia STEAM.Plus con
immissione manuale di umidità.
Funzionalità ausiliarie: Tecnologia Protek.SAFE™
con massima efficienza termica e sicurezza di lavoro (superfici e
vetro esterno freddi). Visualizzazione del tempo necessario per
terminare il programma di cottura impostato. Funzionamento
continuo«INF»
Porta brevettata: Cerniere porta realizzate in
tecno-polimero ad alta resistenza e auto-lubrificante. Porta
reversibile in utenza anche dopo l'installazione. Posizioni di
arresto della porta 60°-120°-180°
Dettagli tecnici: Camera in acciaio inox AISI 304
ad alta resistenza con bordi arrotondati per la massima igiene e
pulizia. Illuminazione camera di cottura attraverso luci alogene.
Perno maniglia in fibra di carbonio anti rottura. Vetro interno
porta apribile per facilitare la pulizia. Supporti teglie in
lamiera piegata a C. Struttura light weight - heavy duty con
utilizzo di materiali innovativi. Limitatore di temperatura di
sicurezza.
Permette l'utilizzo di N. 12 teglie
da cm 53 x 32,5 (GN 1/1) con distanza teglie di cm 6,7 (teglie non
incluse). Termostato fino a 260°C.
Garanzia anni 2. CE
Dimensioni: cm 86x90x125H.
12 teglie GN 1/1 cm 53x32,5. Volt 400. Kw 15,8. Peso kg
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